趣味のブログ～料理偏④～
- 中村 有限会社
- 7月14日
- 読了時間: 1分
久しぶりに料理偏アップします！
久しぶりに作るわけではありません！毎週やってます（笑）
今回はバンバンジーです。これからの暑い季節、あっさりとしたものが食べたい！ということで、野菜もたくさんとれるこのメニューをご紹介します。
たれは大人向きのニンニクたっぷりのピリ辛ゴマ風味です。お子様には胡麻ドレッシングでおいしくいただけます。
鶏はもちろんおいしいんですが、あわせて食べる野菜（きゅうり、レタス）がおいしいです。
バンバンジーの日は、我が家では鶏のゆで汁でラーメンを作ります！
ゆで汁に含まれる、皮から出た油（鶏油：チーユ）とゆで汁を軽くこしたものを合わせてベースを作り、２００mlに対して鶏がらスープの素小さじ１、酒、みりん、薄口しょうゆそれぞれ大匙１を混ぜて少し煮込んでスープを作ります。（一食分の分量）
バンバンジーのあまりと白髪ねぎ、なるとのほか好きなものをトッピングしてくださいね！
結構なボリュームになりますよ！
ぜひ、お試しを！
